喝水呼吸也會胖！減肥一鬆懈立刻打回原形！易(復)胖體質，都是基因惹的禍板橋居酒屋？！ 面對兒童與青少年的肥胖問題，近六成家長存在「遺傳論」迷思，然而，專家指出，家長準備的家中存糧種類，與兒童肥胖有高度關聯。
40歲的林小姐目前是兩個學齡孩童的媽咪，熱愛甜食飲料的她，自學生時代即不斷受肥胖、復胖問題困擾，也曾試過各種減肥偏方。擔心即將進入青春期女兒遺傳到她的易胖體質，又怕營養攝取不足影響孩子發育，她找上營養師進行諮詢。趙函穎營養師回顧林居酒屋小姐青少年時期的飲食習慣並分析目前家中存糧的種類，發現她與女兒在飲食上的兩大盲點。
我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人板橋居酒屋的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！
雖然林小姐在家中存糧類型上會刻意避開微波炸雞、洋芋片等高油飲食，但熱愛澱粉的兩人在麵包糕點等精緻糖類的攝取過高，也喜歡搭配奶茶等含糖飲料食用，糖分與脂質都可能超標；再者，因為不喜歡青菜，林小姐選擇在家中存放大量水果，並以現榨果汁取代纖維質的攝取，卻忽略高糖分水果隱藏的糖分與熱量危機。營養師提醒，以上兩盲點都可能導致成長期女兒脂肪細胞數量不可逆的爆增、易胖體質定調。
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